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墊資數百萬改造承包高校餐廳 學校200多萬餐費未付


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閔先生承包陝西學前師范學院雁塔、長安兩校區餐廳,因學校無資金改善餐廳,時任領導層開會決定采取“以資源換時間,誰墊資誰受益”的辦法。閔先生稱,自己累計墊資近四百萬元裝修兩個餐廳,根據約定還有十幾年承包期限,因學校主要領導更迭後,原來的合同被終止,斷水、斷電迫使搬離。另外,還有教職工兩百多萬元用餐費用至今未付。




上百萬元投資與“延長17年”的承諾


閔先生介紹,2015年7月,他與陝西學前師范學院簽訂了第一份餐廳經營合同。當時該校雁塔校區正在蓋家屬樓,施工期間沒多少人就餐。三年後合同到期,閔先生核算發現不僅沒賺錢,還略有虧損。

他不想繼續經營,學院領導又說服他續簽了2018年8月至2021年8月的合同(注:合同每三年一周期)。2021年3月,該校餐廳計劃升級改造。校領導找到閔先生,提出讓他墊資,並承諾,延長承包期限,等下一步再招收一部分專升本的學生,餐廳就能正常運轉不虧錢。

閔先生稱,當時校領導明確提出“以資源換時間,誰墊資誰受益”的方案,讓他先行墊資。

墊資裝修後,經過審計費用1240706.72元,這筆款項經過學校認可。記者采訪時,閔先生提供了當時的審計報告。

閔先生提供的一份報告顯示:為改善校園長培訓期間就餐質量和生活環境,杜絕安全隱患,現場辦公會議確定文達餐飲管理有限公司對雁塔校區接待餐廳進行裝修升級改造,該公司根據現場改造情況進行資金與成本回收預判,預估投入1240706元。

該報告有多位時任學院主要領導的簽名。


閔先生稱,有了這份審計報告,根據成本,經協商提出延長承包17年左右的合同(注:口頭約定)。就在學院後勤集團准備按此執行時,人事變動接連發生。後勤集團領導被調離,有人臨時代理,隨後又更換了總經理,續簽合同一事被擱置。

當時正值疫情期間,閔先生稱,餐廳運營受到嚴重影響,合同簽訂一事一拖再拖。

餐廳被強制閒置,遭斷水斷電


2023年9月學院主要領導到位後,閔先生再次提起簽訂合同一事,被告知“之前的約定不算數”。

2025年8月,該校後勤部門給閔先生發送了一份停餐通知。



閔先生告訴華商報大風新聞記者,他多次尋求與新領導見面解釋,但沒有機會。想著如此局面,再辦下去也沒多大意思,便明確回復,因為合約期還有十幾年,學校返還墊資款、支付違約金和保證金,但學校未予理會。

2025年9月,學校進一步采取行動,停水停電,導致他餐廳儲備的肉、蛋、蔬菜等全部變質。
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